ગરમા ગરમ”દુધી નો હલવો”બનાવી ને ખાયો શીખી લો ગુજરાતી વિડીયો માં એકદમ સરળ રીતે

હલાવો ચોંટે નહિ એ માટે સ્ટીલ કે નોનસ્ટીક વાસણ માં બનાવજો.

સામગ્રી

1 kg – દૂધી

750 ml – દૂધ

150-200g – ખાંડ

3 tb – મિલ્ક પાવડર

2-3 tb – મલાઈ

2 tb – કાજુ

1 tb – ઘી

1/2 ts – જાયફળ અને ઈલાઈચી પાવડર

ગ્રીન કલર

રીત

દૂધીને છોલી, છીણી નાંખવી. એક વાસણમાં ઘી ગરમ કરી તેમાં થોડી સૂકી દ્રાક્ષ નાખશુ દ્રાક્ષ ફૂલી જાય એટલે દૂધી નું છીણ નાખવું. બધું મિક્સ કરી એક મિનિટ ગરમ કરશુ ત્યારબાદ એમાં દૂધ નાખવું, દૂધ ઉકળે એટલે એમાં મલાઈ અને મિલ્ક પાવડર નાખવો નીચે ચોંટે નહિ એ માટે બરાબર હલાવતા રહો.

ત્યારબાદ એમાં ફૂડ કલર પણ નાખી શકો છો. દૂધ બળી જવા આવે ત્યારે તેમાં ખાંડ નાખવી. ખાંડ નું પાણી બળે ત્યાં સુધી હળવો ચડવા દેવો . હવે કાજુ ઈલાયચી ને જાયફળ નો પાવડર મિક્સ કરો છેલ્લે 1 ચમચી ઘી એડ કરશુ. ત્યારબાદ બે ત્રણ મિનિટ હલાવતા રહેજો.

શીયાળા માં ગરમા ગરમ ખાવા ની ઘણી મજા પડશે.

વિડીયો